Отправлено: 29.07.09 15:24. Заголовок: Кулинария.

Очередной мой флуд, что поделаешь.

Кто вообще что готовит? Кто что любит поесть? интересно.


Я вот щас фанатею от морепродуктов. Таааак, кто ещё морепродукты любит???

 Отправлено: 29.07.09 15:51. Заголовок: Я тоже люблю готовит..

Я тоже люблю готовить. Вот прямо сейчас я пойду доделывать рисовый салат с крабовыми палочками (вот тебе и морепродукт ) и буду с удовольствием есть. Вчера извращалась и жарила сыр в сухарях и яйце. Необычно, но вкуссснаааа - ням!

 Отправлено: 29.07.09 16:21. Заголовок: LeraValera пишет: В..

LeraValera пишет:

цитата:

Вчера извращалась и жарила сыр в сухарях и яйце. Необычно, но вкуссснаааа - ням!

+1. Сам такое иногда готовлю


А про морепродукты я завёл разговор,т.к. сегодня я съел кальмара в ЧЕСНОЧНОМ соуче. Вообще кальмары - это что-то!

 Отправлено: 29.07.09 17:50. Заголовок: Оууу, помнится, я ко..

Оууу, помнится, я кому-то обещала кучу рецептов "от Кейт" Что ж, теперь точно придется выполнять обещание

Сейчас я ем по минимуму (жарко, не хочется), так что ничего кроме банальных салатиков и разных вариаций кабачков/баклажанов, по сути, не готовлю. Зато капитально подсела на науку о коктейлях К сожалению, финансы не позволяют развернуться на полную, но кое-что делаю, да.

Начнем с простого

Коктейль "Огни Москвы" (рецепт достался от предков)

Ингредиенты:
Водка
Шампанское "Советское" (лучше мускатное)
Лед
Ломтик лимона

Приготовление:
Заполнить бокал крупно измельченным льдом где-то наполовину. Влить водку так, чтобы она заняла приблизительно 1/3 бокала. Добавить шампанское. Украсить долькой лимона.
По семейной легенде, после пары-тройки таких коктейлей можно увидеть огни Москвы из любой точки Советского Союза

Предупреждение:
С непривычки здорово валит с ног. Поэтому, осторожнее.

В Сети есть другие варианты коктейля с этим названием (тут, например), но, как я уже писала, мне рецепт достался от предков, поэтому привожу в том виде, в котором знаю, без изменений.

 Отправлено: 29.07.09 18:03. Заголовок: olblackcat пишет: П..

olblackcat пишет:

цитата:

Предупреждение: С непривычки здорово валит с ног. Поэтому, осторожнее.

Спасибо! Во избежание травм, как и ты, буду обходиться салатиками

 Отправлено: 29.07.09 18:11. Заголовок: Салатики, межпрочим,..

Салатики, межпрочим, это тоже не просто так, это подушка безопасности

 Отправлено: 29.07.09 18:30. Заголовок: Как у вас всё продум..

Как у вас всё продумано, мадаммммм!!!

Я лучше вам расскажу рецептик моего любимого салата. На данный момент. Слушайте!

Значит варим яйцо (ну если на одного человека делаете, в общем, сколько яиц, столько и челов), пока оно варится, охлаждается, трём Пармезан на тёрке, затем берём Масдаам и режем его ножичком мелко-мелко. Если нету Масдаама, то берите любой другой сыр, на свой вкус и цвет. Я фанат Масдаама, поэтому в моём случае вопрос не обсуждается. Так-с. Затем открывайте консервированный горошек, кидайте в сыр. Затем режем зелень - лук и укроп. Это тоже по вкусу. Кто любит лук, то режет его, кто укроп - тот его. Главное, не сильно этим делом увлекаться (луком особенно). Надеюсь, яйцо уже остыло. Режем его, кидаем в кучу. Мешаем. Под конец добавляем любимые специи. Ну и приправляем кто чем - растительным маслом, оливковым, майонезом - кто во что горазд.

Приятного аппетита. Подушечка получилась мягкая

 Отправлено: 29.07.09 18:46. Заголовок: Подушка - ВЫСШИЙ КЛА..

Подушка - ВЫСШИЙ КЛАСС!!!! Я бы сказала, видна рука мастера-подушкодела, но... я-то знаю, что для тебя салат - это, прежде всего, еда

 Отправлено: 29.07.09 19:02. Заголовок: Да, я очень банальна..

Да, я очень банальна, я знаю

 Отправлено: 29.07.09 19:04. Заголовок: olblackcat Спасибо..

olblackcat

Спасибо, Коврижатинка!!!!!
Ты всегда оригинальна, рецепт прикольный. А салатики какие-нибудь знаешь???

 Отправлено: 29.07.09 19:15. Заголовок: olblackcat пишет: К..

olblackcat пишет:

цитата:

Коктейль "Огни Москвы"

судя по рецепту, название придумано уже после рецепта и снятия пробы

 Отправлено: 29.07.09 19:42. Заголовок: Yolla пишет: судя п..

Yolla пишет:

цитата:

судя по рецепту, название придумано уже после рецепта и снятия пробы

Ессессно! В нашей семейке всегда сначала практика, а потом теория

 Отправлено: 30.07.09 00:30. Заголовок: Night Elf пишет: А ..

Night Elf пишет:

цитата:

А салатики какие-нибудь знаешь???

Знаю, Паштетик

Например, салатеГ под названием "Лолита" (нет-нет, вы ничего не подумайте, это просто название... хотя... )

Ингредиенты: (пропорции - по своему вкусу)
Баклажаны
Помидоры
Лук
Зелень (петрушка/укроп)
Оливковое масло

Приготовление:
Сырые баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить и оставить так минут на 20, чтобы вышла горечь. Пока баклажаны готовятся, заняться своими делами Готовые баклажаны тщательно промыть, подсушить салфеткой и выложить на противень для запекания. Запекать в духовке до появления розоватого оттенка. Как вариант можно прижарить на сковороде с небольшим количеством масла. Пока баклажаны готовятся, заняться своими делами Готовые баклажаны порезать - на четыре части каждый кружок, сложить в салатницу. Сверху дорезать помидоры, лук тонкими кольцами, петрушку и укроп. Оставить так минут на 10-15, тем временем заняться своими делами Через 10-15 минут заправить оливковым маслом, перемешать и подавать на стол. Можно добавить специи по вкусу, тут уже у кого как фантазия сработает

Внимание: попробуйте салат перед подачей на стол. Если на соль нормально, вам нравится, то все ок. Если кажется, что соли не хватает, досолите. Лично я люблю салат слегка недосоленный, поэтому дополнительно соль не кладу.

Примечание: "свои дела" у каждого свои, так что смело меняйте название "Лолита" на любое другое, более для вас приемлемое

 Отправлено: 30.07.09 01:22. Заголовок: мое любимое блюдо па..

мое любимое блюдо паэлия с морепродуктами (которую я в жару с насморком в Барсе за обе щеки уплетала, порции там хорошие )
готовить люблю творожную запиканку с вишней для мамы, оставив ей восьмую часть протвеня

olblackcat пишет:

цитата:

В нашей семейке всегда сначала практика, а потом теория

логично

 Отправлено: 30.07.09 01:30. Заголовок: Алла, что ж ты маму ..

Алла, что ж ты маму так притесняешь?

 Отправлено: 30.07.09 01:49. Заголовок: слишком вкусная запи..

слишком вкусная запиканочка

 Отправлено: 30.07.09 02:05. Заголовок: А мама что на 1/8 пр..

А мама что на 1/8 противня готовит?

 Отправлено: 30.07.09 02:11. Заголовок: нет, я готовлю всю з..

нет, я готовлю всю запиканку, а потом благополучно съедаю 7/8 приготовленного

 Отправлено: 30.07.09 02:26. Заголовок: А, в этом смысле :sm..

А, в этом смысле

Бедная мама!

 Отправлено: 30.07.09 02:40. Заголовок: ессесено, меньше по ..

ессесено, меньше по магазам ходить надо

 Отправлено: 30.07.09 02:49. Заголовок: А рецептом вкуснятин..

А рецептом вкуснятинки не поделишься?

А то мне уже захотелось