Отправлено: 29.07.09 15:24. Заголовок: Кулинария.

Очередной мой флуд, что поделаешь.

Кто вообще что готовит? Кто что любит поесть? интересно.


Я вот щас фанатею от морепродуктов. Таааак, кто ещё морепродукты любит???

 Отправлено: 31.07.09 18:45. Заголовок: Несмотритенаменятак!..

Несмотритенаменятак! пишет:

цитата:

заведения МакДональда и суши начинает подташнивать.

Везёт тебе с МаДональдсом! Я вот грешна... Хотя в принципе, иногда просто обстоятельства подталкивают.. Ну вот смотри, например: день, скажем часа 3pm, ты на ногах с 6am и ничего не ела, до лекции 20 минут, время на дорогу - 17 минут, по пути - МД, в кармане - 50 рублей. Ну и что делать? Естессно, перебираем ножками быстро-быстро, дорога за 15 мин, МД и на лекцию
А про суши ты зря так. Это вполне здоровое питание...
Хотя в общем и целом, я бы питалась как англичане, если бы могла

 Отправлено: 31.07.09 18:49. Заголовок: Кстати, тут у меня в..

Кстати, тут у меня вопрос возник: Как вы готовите Оливье? С колбасой или с курицей? Ну это так просто... соц-опрос Я - с курицей (:

 Отправлено: 31.07.09 18:56. Заголовок: Когда я ела мясо, то..

Когда я ела мясо, то с колбасой в безденежное время и когда за курицей лень было в магаз бежать (правда, когда в квартире появился кот, курица стала обычым предметом в холодильнике ) и с курицей, когда оная была в пределах досягаемости.

 Отправлено: 31.07.09 20:30. Заголовок: LeraValera пишет: О..

LeraValera пишет:

цитата:

Опробую сегодня, тюсен такк за рецепт

Værsgo

 Отправлено: 31.07.09 22:47. Заголовок: Я оливье не ем, но р..

Я оливье не ем, но раньше делала с копченой курицей. Интересно получалось

 Отправлено: 31.07.09 23:47. Заголовок: Вообще, еще дико кла..

Вообще, еще дико классная штука выходит, если купить вафли (с белой начинкой), покрошить их и перемешать со сметаной, но так, чтобы это были такие плотные шарики, не расползались. Желающие могут добавить сахара, но не суть, далее эти шарики искупать в густом сиропе (лучше, черноплодка) и в коксовой стружке и само собой охладить. Типа, Рафаэлло домашнего приготовления. Орешек можно тоже положить, если хочется.

 Отправлено: 01.08.09 01:16. Заголовок: О! Миль мерси! Я даж..

О! Миль мерси! Я даже знаю на ком это дело опробовать! (сама-то сладкое не люблю)

Я тут обнаружила, что половину темы проморгала Всем спасибо за рецепты!

Только что это мы все едим да едим? Пора выпить

Коктейль "Северное сияние" (еще один семейный рецепт)

Ингредиенты:
Коньяк
Шампанское (брют)
Разноцветные сиропы (не больше 2-х) или "двойной" ликер Sheridan's (сливочный и кофейный)
Лайм

Приготовление:
Наливаем в высокий бокал коньяк (где-то 1/3 бокала), затем аккуратно, чтобы не смешивались, сиропы (или Sheridan's). Должны получиться более-менее различимые слои. Так заполняем бокал до половины. Оставшаяся половина предназначена для шампанского. После того, как все добавлено аккуратно один раз встряхиваем бокал, чтобы слои немного смешались и стали напоминать северное сияние. Украшаем ломтиком лайма и подаем

Нюанс: Коньяк должен быть комнатной температуры, сиропы прохладными, а шампанское - холодным.

Предупреждение: Как и "Огни Москвы", здорово дает по шарам, особенно вариант с Sheridan's. Поэтому помните меру.

 Отправлено: 01.08.09 08:26. Заголовок: olblackcat пишет: Т..

olblackcat пишет:

цитата:

Только что это мы все едим да едим?

Кейт, не убивай, я опять про еду...

очень просто готовить - фасоль в томате
отвариваем фасоль (не меньше 1,5 часа) в подсоленой воде, сливаем и заправляем любым кетчупом (кому какой по душе, я всегда беру или чили, или просто острый). все готово
очень питательное вегетарианское блюдо (полностью заменяет животный белок и не содержит холестерина и каких-либо калорий)

 Отправлено: 01.08.09 12:21. Заголовок: dikky пишет: Кейт, ..

dikky пишет:

цитата:

Кейт, не убивай, я опять про еду...

Я еще никого и никогда не убивала за еду Понимаю, что кризис, конечно, но не настолько же

Сенкс за фасоль в томате. Я такое дело в походе обычно делаю, только фасоль беру консервированную (1,5 часа варить газа не хватит).

А есть еще какие-нибудь острые вегетарианские блюда?

 Отправлено: 01.08.09 12:40. Заголовок: olblackcat пишет: 1..

olblackcat пишет:

цитата:

1,5 часа варить газа не хватит

да-а, Кейт ну ты даешь... Хотя Ющенко... (нет-нет, никакой политики)...
а фасоль так долго варить всегда обязательно, если не доваришь - это уже яд (увы, но это так), так что варить до тех пор пока шкурка слегка не лопнет...

olblackcat пишет:

цитата:

А есть еще какие-нибудь острые вегетарианские блюда?

острым можно сделать все вегетерианские блюда (см. выше мои рецепты капустного салата и фаршированных перцев) - просто по желанию кладешь туда стручок (очень маленький) - красного жгучего перца (или просто сыпешь сухой)...
но главное знать меру... вот напрмер делал кабачковую икру и пустил туда немного острого красного перца - это что-то получилось
а вот в капустный салат иногда пускаю карри (тоже такая приятная острота получается)...

в целом, вегетарианство - поле для экспериментов...

 Отправлено: 01.08.09 12:57. Заголовок: dikky пишет: да-а, ..

dikky пишет:

цитата:

да-а, Кейт ну ты даешь... Хотя Ющенко...

Неееееее, Ющенко со мной в горы не ходит! Иначе точно никакого газа не хватит

Я тоже большая любительница всего острого Хотя когда для других готовлю, всегда поменьше острого кладу, т.к. иначе никто есть не сможет

dikky пишет:

цитата:

в целом, вегетарианство - поле для экспериментов...

 Отправлено: 01.08.09 13:04. Заголовок: olblackcat пишет: Я..

olblackcat пишет:

цитата:

Я тоже большая любительница всего острого

у меня любовь к острому по наследству наверно перешла
всё ж хохол (но вот сало никогда не ел и не буду )...

 Отправлено: 01.08.09 13:07. Заголовок: Ыыы, а что, хохлы лю..

Ыыы, а что, хохлы любят острое? По-моему, наоборот По крайней мере, здесь мои блюдА спросм не пользуются

 Отправлено: 01.08.09 13:12. Заголовок: да???? ну не знай-н..

да????
ну не знай-не знай!!! всегда считал, что украинская кухня - острая

хотя я какой-то "не правильный" украинец, т.к. вегетарианец... (это мне все так говорят)

 Отправлено: 01.08.09 13:21. Заголовок: Ну, у меня просто ку..

Ну, у меня просто кухня крымско-сербская (учитывая происхождение), поэтому вполне может быть, что это мне украинская не кажется острой, а на самом деле все с ней в порядке

 Отправлено: 01.08.09 13:27. Заголовок: вообще все южные нар..

вообще все южные народы склонны к острой пищи - закономерность!!!

 Отправлено: 01.08.09 13:34. Заголовок: Я бы сказала, это ме..

Я бы сказала, это мера безопасности. Ведь в жарком климате продукты очень быстро портятся. А острые приправы - это природный антибиотик, который убивает любую заразу.

 Отправлено: 01.08.09 13:44. Заголовок: ха! а "свиной гр..

ха! а "свиной грипп" пошёл из Мексики, где острое - это повседневность

 Отправлено: 01.08.09 13:48. Заголовок: Ну, откуда запустили..

Ну, откуда запустили, оттуда и пришел

 Отправлено: 01.08.09 13:51. Заголовок: http://kolobok.us/s..